País: Brasil Região: São Joaquim - SC Uvas: 70% Chardonnay, 20% Cabernet Sauvignon e 10% Merlot Teor alcóolico: 12% Método de elaboração: Charmat - Maturação com as leveduras por 4 meses Harmonização: Canapés, saladas, risotos e massas com frutos do mar, carnes brancas em geral, feijoada.