País: Brasil Região: São Joaquim - SC Uvas: 70% Cabernet Sauvignon e 30% Merlot Teor alcóolico: 12% Método de elaboração: Charmat - Maturação com as leveduras por 5 meses Harmonização: Um "coringa" harmoniza muito bem com qualquer prato salgado, bem como salmão, frutos do mar, risotos a base de queijos, canapés. Além disso, casa perfeitamente com pratos cremosos e untuosos, pois a acidez e o perlage removem a gordura e ajudam na digestão.