Veuve Devienne é referência mundial, pois um dos fundadores da vinícola, Eugène Charmat, desenvolveu o método da segunda fermentação em autoclave em 1909 e deu seu nome ao processo chamado Método CHARMAT. País: França Região: Sul da França Uvas: Chardonnay, Chenin Blanc, Ugni Blanc Teor alcóolico: 11,5% Método de elaboração: Charmat Harmonização: Frutos do mar, peixes e comida japonesa