Vinho Sem Regras

País: Chile Região: Valle Central Uva: Chardonnay Teor Alcóolico: 13% Harmonização: Frutos do mar, peixes e comida japonesa.

País: Espanha Região: Valdepeñas Uvas: Airen, Verdejo e Sauvignon Blanc Teor Alcóolico: 12,5% Harmonização: Peixe, marisco, sushi e carne de porco

País: Itália Região: Sicília Uvas: Cataratto, Grecanico, Inzolia Teor Alcóolico: 12,3%. Harmonização: Entradas como saladas, canapés, pratos a base de frutos do mar e peixes.

País: Brasil Região: Garibaldi - Serra Gaúcha - RS Uvas: 100% Chardonnay Teor Alcóolico: 12% Harmonização: Carnes brancas, peixes, sushi e queijos frescos.

País: Argentina Região: Mendoza Uva: 100% Chardonnay Maturação: sur lie por 3 meses e mais 3 meses em barricas de carvalho francês (30% do vinho) Teor Alcóolico: 13% Harmonização: Saladas e entradas leves, Frutos do Mar, Peixes

País: França Região: Chablis Uvas: Chardonnay Teor Alcóolico: 12% Maturação: Colheita manual e fermentação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. Maturação sur lies de 8 a 10 meses Harmonização: Camarões, peixes ao molho, vieiras e ostras

País: Itália Região: Puglia Uva: Fiano Teor Alcóolico: 11,5% Harmonização: carne branca, pratos de frutos do mar e saladas. Excelente como aperitivo.

País: Itália Região: Piemonte Uvas: Blend de uvas brancas Teor Alcóolico: 11,5% Harmonização: Ideal para acompanhar saladas, frutos do mar e antepastos.

País: Portugal Região: Vinho Verde Uva: Loureiro, Trajadura e Arinto Teor Alcóolico: 10% Harmonização: Frutos do mar, peixes e comida japonesa

País: Argentina Região: Vale do Uco Uvas: Chardonnay Teor Alcóolico: 12,5% Harmonização: Saladas, legumes e queijos.

País: Argentina Região: Vale do Uco Uvas: Sauvignon Blanc Teor Alcóolico: 12,5% Harmonização: Carnes brancas, frutos do mar, peixes e saladas

País: Portugal Região: Tejo Uvas: Fernão Pires, Chardonnay e Sauvignon Blanc Teor Alcóolico: 12% Harmonização: Entradas, peixes e queijos pouca cura.

País: Chile Região: Vale do Uko Uvas: 100% Sauvignon Blanc Teor Alcóolico: 13% Harmonização: Carnes brancas, peixes leves, entradinhas e um bom dia de sol piscina e praia

País: Argentina Região: San Juan Uvas: Torrontés Teor Alcóolico: 13% Harmonização: Peixes, saladas, frutos do mar.

País: Portugal Região: Península de Setúbal Uvas: 100% Fernão Pires Teor Alcóolico: 12% Harmonização: perfeita com peixes e mariscos

País: Portugal Região: Vinhos Verdes Uvas: Loureiro, Trajadura e Arinto Teor Alcóolico: 1% Harmonização: Peixes, saladas, frutos do mar.

País: Argentina Região: Vale do Uko Uvas: Chardonnay Teor Alcóolico: 13,5% Harmonização: Peixes, frangos, comida japonesa

País: Argentina Região: Mendoza Uvas: 50% Fiano, 45% Chardonnay e 5% Sauvignon Blanc Teor Alcóolico: 13,3% Maturação: 8 meses em barricas de carvalho francês Harmonização: Pratos frescos, saladas, abacate, peixes. Queijos frescos (mozarela de búfala).

País: Itália Região: Trentino Alto-Adige Uvas: Pinot Grigio Teor Alcóolico: 12% Harmonização: Excelente com aperitivos, legumes, carnes brancas, aves e peixes.

País: África do Sul Região: Western Cape Uvas: Chenin Blanc Teor Alcóolico: 13,5% Harmonização: frutos do mar, peixes e comidas picantes.

País: Alemanha Região: Mosel Uvas: Riesling Teor Alcóolico: 10% Harmonização: Pratos picantes, mariscos e peixes.

País: África do Sul Região: Swartland Uvas: Chenin Blanc, Roussanne Teor Alcóolico: 13% Harmonização: Deguste-o como aperitivo ou então o harmonize com presuntos, queijos frescos (ricota, burrata), fondue de queijo, frutos do mar, camarão, aves, culinária asiática e frango com curry.

País: Brasil Região: Monte Belo do Sul - RS Uvas: 100% Chardonnay Teor Alcóolico: 13,4% Harmonização: Massas de molho branco, risotos, carnes brancas, frutos do mar e queijos maturados.

LOTE DE APENAS 1.900 GARRAFAS País: Brasil Região: Monte Belo do Sul - RS Uvas: 100% Alvarinho Teor Alcóolico: 14,5% Harmonização: Frutos do mar, queijos frescos e macios, como gouda, camembert, brie e gorgonzola.

País: Nova Zelândia Região: Ōhau Uvas: Sauvignon Blanc Teor Alcóolico: 12,5% Paladar: Na boca é vivo e suculento, mostrando sabores de groselha, lima e toranja. Termina longo e vibrante. Harmonização: Deguste-o como aperitivo, ou acompanhado de queijos frescos (ricota), queijos moles (camembert), legumes mediterrâneos, queijos macios, frutos do mar frescos, carnes leves.

País: Estados Unidos Região: Califórnia - Napa Valley Uvas: Chardonnay - 8 meses em carvalho francês Teor Alcóolico: 13,5% Paladar: De médio a encorpado, o paladar tem bela postura com textura cremosa e frescor arrojado, com um longo retrogosto, destacando frutas exóticas, toranja fresca e camadas minerais. Harmonização: Queijos macios e semi macios (brie, búfala, cabra, camembert), queijos semiduros, quiches, aves temperadas, salmão, crustáceos, massa com molho cremoso e pizza quatro queijos.

País: Brasil Região: Vale dos Vinhedos–Bento Gonçalves Uvas: Chardonnay Teor Alcóolico: 11,3% Envelhecimento: 6 meses em barril de carvalho francês Harmonização: Entradas, carpaccios, bolinhos de bacalhau. Perfeita com lagosta grelhada com molho de manteiga, mas também aceita peixes com molhos amanteigados e base molho branco, bacalhau com batatas ao azeite de oliva, frutos do mar, aves e massas.